مرور رده

غذا و آشپزی

مطالب جالب غذا و آشپزی

چگونه کاهو را تازه نگه داریم

کاهو یک ماده مغذی سرشار از فیبر است. اما می‌تواند به سادگی طراوت و تازگی خود را از دست داده و بی‌مزه و خراب شود. در ادامه به روش تازه نگه داشتن کاهو یا سالاد کاهو (بدون اضافه کردن سس و چاشنی) خواهیم پرداخت.

تست جوش شیرین یا بکینگ پودر تاریخ گذشته

بکینگ پودر و جوش شیرین دو ماده اولیه کلیدی برای پخت و پز هستند، اما اگر همیشه به کار پخت و پز نمی‌پردازید و از انواع بسته بندی جوش شیرین و بکینگ پودر استفاده می‌کنید، باید توجه داشته باشید که آن‌ها دارای یک تاریخ مصرف هستند. اگر مدت…

روش تشخیص هندوانه خوب شیرین

تشخیص هندوانه خوب و شیرین برای بسیاری از ما شاید کار مشکلی باشد. برخی تنها کاری که انجام می‌دهند این است که فقط ضربه‌ای به این میوه بزرگ جثه زده و آن را انتخاب می‌کنند، اگرچه مشکل است که فقط با بررسی خارجی بفهمیم داخل هندوانه رسیده است یا…

بهترین راه برای انتخاب هندوانه

شروع برداشت هندوانه معمولا از مناطق گرمتر کشور آغاز می‌شود و صدای فروشندگان در بازار میوه و تره‌بار برای فروش هندوانه می‌پیچد و هر کس از هندوانه خود تعریف می‌کند. اما واقعا بهترین راه برای انتخاب هندوانه خوب و رسیده چیست؟

چگونه از زود رسیدن و قهوه‌ای شدن موز جلوگیری کنیم

موز به دلایل مختلفی به رنگ قهوه‌ای درمی‌آید. وقتی شما یک موز را برش می‌دهید، اکسیژن روی آنزیم‌های موز اثر گذاشته و درون آن به رنگ قهوه‌ای درمی‌آید. قهوه‌ای شدن پوست بیرونی موز، به دلیل شکسته شدن رنگ‌دانه‌های زرد موز و جایگزین نشدن آن‌هاست…

چگونه پیاز را خرد کنیم

خرد کردن پیاز یکی از کارهای اصلی و پایه‌ای در آشپزی به شمار می‌آید! شاید شما هم این مشکل را داشته باشید که چگونه راحت‌تر پیاز را خرد کنید. در این ویدئوی کوتاه روش ساده‌ای را برای خرد کردن پیاز به شما نشان خواهیم داد. با این روش خرد کردن…

چند غذای کاهش استرس سالم

زمانی که شما سخت مشغول کارید، اثاث کشی به خانه جدید دارید یا در تلاش برای پرداخت صورتحساب و بدهی‌های خود هستید، قلب‌تان تند می‌زند و ماهیچه‌های‌تان منقبض شده و به نوعی در خود احساس تنش می‌کنید و در صورتی که این استرس مدیریت و درمان نشود…