مرور رده

غذا و آشپزی

مطالب جالب غذا و آشپزی

آرام پز و 4 اشتباه رایج هنگام استفاده آن

آرام پز یکی از ابزارهای جادویی آشپزخانه است. از سوپ، خورش و خوراک تا حتی دسر، مواد تشکیل دهنده را در آن ریخته و به دنبال کار روزانه خود بروید تا بعد از برگشت به خانه یک وعده غذایی خوشمزه پاداش شما باشد. باید و نبایدهایی برای این…

چگونه کاهو را تازه نگه داریم

کاهو یک ماده مغذی سرشار از فیبر است. اما می‌تواند به سادگی طراوت و تازگی خود را از دست داده و بی‌مزه و خراب شود. در ادامه به روش تازه نگه داشتن کاهو یا سالاد کاهو (بدون اضافه کردن سس و چاشنی) خواهیم پرداخت.

روش تشخیص هندوانه شیرین و خوب

تشخیص هندوانه شیرین و خوب برای بسیاری از ما شاید کار مشکلی باشد. برخی تنها کاری که انجام می‌دهند این است که فقط ضربه‌ای به این میوه بزرگ جثه زده و آن را انتخاب می‌کنند، اگرچه مشکل است که فقط با بررسی خارجی بفهمیم داخل هندوانه رسیده است یا…

بهترین راه برای انتخاب هندوانه

شروع برداشت هندوانه معمولا از مناطق گرمتر کشور آغاز می‌شود و صدای فروشندگان در بازار میوه و تره‌بار برای فروش هندوانه می‌پیچد و هر کس از هندوانه خود تعریف می‌کند. اما واقعا بهترین راه برای انتخاب هندوانه خوب و رسیده چیست؟

چگونه از زود رسیدن و قهوه‌ای شدن موز جلوگیری کنیم

موز به دلایل مختلفی به رنگ قهوه‌ای درمی‌آید. وقتی شما یک موز را برش می‌دهید، اکسیژن روی آنزیم‌های موز اثر گذاشته و درون آن به رنگ قهوه‌ای درمی‌آید. قهوه‌ای شدن پوست بیرونی موز، به دلیل شکسته شدن رنگ‌دانه‌های زرد موز و جایگزین نشدن آن‌هاست…